パンとチーズ

ドライフルーツ入りのカンパーニュを焼きました。
時間の計算が苦手なわたしにとって
パン作りは、「こね・発酵・ベンチ･成形・発酵・焼き」の
時間をみこんで作りはじめなくてはならない、
訓練みたい。

でも焼き上がりの香ばしい香りに、苦労が報われます。
なんて幸せな匂いなんだろう･･･。

カルディで「期間限定・クルミと無花果、ブルザン」を買いました。
これ、美味しいー。
こんなふうなザックリしたパンにぴったりでした。

むかご

お庭で「むかご」を集めました。
リースをつくる「つる」とはじけると面白い表情の「実」が欲しくて
道端のむかごを拾って土に埋めてみたら狭いながらも
ものすごい繁殖力をみせてくれました。

「むかごごはん」になるらしいとイロイロなサイトで紹介されているので
軽ーい冒険心で挑戦してみようと思います。

かの有名な美食サイトでも紹介されています。
http://sesenta.exblog.jp/4112295

夕飯時に失敗すると、面子が立たないので
これから実験してきます！

半袖ブラウス

金木犀も終わり、すっかり秋・・・ですが、半袖のブラウスを仕上げました。
もちろん、本当はもっと前に出来上がるはずでした(笑)。
前にタックをつくってみたら上手くいかず、しばらく放置していましたが
週末に重い腰をあげて作り上げました。
タックは何てことない･･･と思っていたけど
難しいです。大雑把にやっているとゆがんでしまいます。

できあがってみると半袖だけど、紫やブラウンなどの
秋色にしっくりくる色で、悪くないかな？と思えました。

襟の裏側と袖ぐりはハギレのリバティを使い、
長女も喜んでいました。

（もともと長女のために選んだ生地だったのを
私のブラウスにつかってしまったのでうらまれていました・・・。）

今、長女の服は120で作っているのですが
手元にある子供服の本は130-140サイズまでしか
型紙がついていません。

あとどれくらい手作りの服を着てくれるんだろう･･･。
最近子供服を仕上げるたびに、ふと思います。

イーストのライ麦プチパン

夜に焼いたライ麦いりのパンです。
これはイーストに働いてもらいました。
5時に計量はじめて、7時半には焼きあがってしまうから
やっぱりイーストってすごいなー。
発酵力も強いし。
イーストの配合を少なめにしたので
香りも穏やかで美味しくできあがりました。
油脂を使わず、粉、塩、メープルシロップ、水のみの
テーブルロールです。
ちょっと美味しそうに写真が撮れたので、嬉しい。

はるゆたかブレンド　　280ｇ
グラハムライ麦粉　　　20g
塩　　　　3ｇ
メープルシロップ　　12g
イースト　　4ｇ
水　　170cc

ルバーブ

母がお友達から頂いた信州産ルバーブ。
「ジャムになるらしいわよ」と託された。
さすが母親。娘の操縦を心得ている･･･。

ルバーブのジャムって美味しくて大好き。
茎を砂糖で煮て･･･なんて考えると不思議だけど
いったい誰が最初に思いついたんだろう。

洗って、ぶつ切りにしたところに砂糖をくわえて、
すこし溶けてきたところで火にかけます。
15分～20分くらいで全体がホロホロと
ほどけてきたら火を止めておしまい。
砂糖は今回30％にしました。
ジャムにするには少し物足りない甘さだけど
パイのフィリングやヨーグルトソース、肉料理にはいい感じ。

茎の赤い部分と緑の部分、別々にジャムにすると
市販されているような紅いルバーブジャムになるそうです。

蜂蜜パン【ホシノ】

新学期が始まりました。
初日は子供たちも私もバタバタ～。
大荷物を抱えて園に、学校に向かいました。

冷蔵庫から期限切れのホシノ酵母を発見して
起こしました。

想像していたよりは元気に発酵しています。

ふんわり、あまい蜂蜜パンが焼きあがりました。

また頻繁にパンを焼きたいなー。

家族旅行がわりに

夏の旅行代わりに、週末都内のホテルに2泊しました。
日比谷公園の目の前の古いホテルで
お得なファミリープランを見つけました。。

手抜き～と言われそう･･･実際そうなんですが
大人も子供も快適に過ごせて満足でした。

プール利用券がセットになっている宿泊プランで
小さいけど思ったより空いているホテルの高層階プールに
子供と半日づつ二日間じっくり付き合いました。

ホテルのプールはバスタオルも自由に使えるし
シャワー・お風呂･サウナもあるし、市民プールとは大違い･･･（当たり前）。
そして予想より空いていました。

同じ位の子供同士、すぐにお友達になるのが
子供の魔法。
どちらがどれだけ微妙に泳げるかを競っていて
可笑しかったー。

午後はぐっすりお昼寝してもらって、その間私は
館内の催事のバーゲンに行かせてもらったのが
楽しかったです。バーゲンって小さい子供がいると
なかなか行かれないものです。

子供たちにおそろいのワンピースを買って
お土産にしました。

帰宅後は夏休みも後半に突入。
お友達と約束しておうちを行ったり来たりして
ハードな毎日が待っています。

ハートが好き

長女のお友達があそびにきて折り紙のハートを教えてくれました。

簡単で可愛いのでつい一緒になって作りました。

細いリボンでつないだガーラント。
手裏剣も「スタ」ーにみえるかな・・・。

夏の生活は案外規則正しくて
朝6：30には子供たちも起床。
もう少し遅くてもいいんですけどねぇ。

子供が宿題中に私はそばでお裁縫をしています。
作りかけになっていたジャンパースカートも
なんとか形になりました。

パターン：リックラック　　レースのワンピース
生地：C&S　　

トマトの色

またご無沙汰していました。

不慣れなこと続きの1学期がおわり、夏休みになりました。
下の娘も幼稚園に入って、自分の時間がとれるかと思っていたけど
要領の悪い私には時間はたりません。

学生やOL時代はあんなに自分の時間があったのに。
「なにもしない贅沢」なんて気取っていて･･･。
笑っちゃうけど、本当に贅沢だったな。

東京は梅雨もあけ、ぐんぐん気温が上がっています。
それにつられてトマトもぐぐっと色づき始めました。
下の方の実から順にグラデーションになります。
そろそろ初収穫。

春の空

幼稚園最後の日、みんなでつくった連凧をあげました。
いま、この写真を見直しても、胸がいっぱいになります。